laktozės netoleravimas

Laktozės netoleravimas: trumpa apžvalga

• sukelia: Trūkstant fermento laktazės, bakterijos gamina dujas ir rūgštis dvitaškyje
• simptomai: Pilvo skausmas, viduriavimas, pilvo pūtimas, žarnyno vėjas, pilvo pūtimas, pykinimas, nespecifiniai simptomai, tokie kaip galvos skausmas
• diagnozė: H2 kvėpavimo testas, dietos / poveikio testas, vien simptomai nepateikia pakankamai įrodymų
• gydymas: Dietos pritaikymas, atsisakymas pieno produktų, laktazės tablečių
• prognozė: nėra ligos, nėra pavojinga, tačiau riboja gyvenimo kokybę

Laktozės netoleravimas: priežastys ir priežastys

Pieno produktuose yra laktozės, kuri dar vadinama laktoze. Pačios laktozės negali absorbuoti žarnyno gleivinė, bet tik atskiri cukrūs, kurie ją sudaro. Tai reiškia, kad pieno cukrų pirmiausia reikia suskaidyti fermento pagalba, kad jis galėtų patekti į kraują per žarnyno gleivinę. Fermentas vadinamas laktaze. Paprastai jį gamina plonosios žarnos gleivinės ląstelės, tačiau laktozės netoleruojantiems žmonėms jo nėra arba jo nepakanka.

Rezultatas: laktozė toliau migruoja iš plonosios žarnos į storąją žarną. Ten jis tarnauja bakterijoms kaip maistas. Lieka šios atliekos, kurios sukelia tipinius simptomus. Šioms atliekoms priskiriamos pieno rūgštys, trumpųjų grandinių riebiosios rūgštys ir dujos, tokios kaip vandenilis, anglies dioksidas ir metanas.

Nors laktozės netoleravimo priežastis galiausiai yra fermento laktazės trūkumas, šis trūkumas gali pasireikšti keliais būdais. Atitinkamai, simptomai yra skirtingi ir pirmą kartą gali pasireikšti įvairaus amžiaus.

Pirminis laktozės netoleravimas yra labai dažnas

Faktiškai laktozės netoleravimas nėra liga. Visame pasaulyje suaugusieji, kurie gali virškinti laktozę, yra net išimtis. Su kūdikiais būna kitaip. Naujagimiai laktozę paprastai gali metabolizuoti be jokių problemų. Motinos piene taip pat yra laktozės, net daugiau nei karvės piene. Bet jau po pirmųjų gyvenimo mėnesių fermento kiekis pamažu mažėja.

Jei jis nukrenta žemiau tam tikro lygio, atsiranda laktozės netoleravimo simptomų. Kai bus pasiektas šis laikas, bus kitaip. Todėl amžius skiriasi, kai prasideda vadinamasis pirminis laktozės netoleravimas. Aukos paprastai būna nuo penkerių iki dvidešimties metų. Jaunesniems kaip penkerių metų vaikams laktozės netoleravimas pasireiškia retai. Dažniausiai pirmieji simptomai pasireiškia paauglystėje. Pirminis laktozės netoleravimas yra bene labiausiai paplitusi laktozės netoleravimo forma.

Beje, fermento gamyba nėra visiškai nustatyta. Daugelis sergančiųjų vis dar turi nedidelį fermento kiekį. Yra dideli individualūs svyravimai, todėl kai kurie žmonės, turintys laktozės netoleravimą, vis tiek toleruoja tam tikrą laktozės kiekį maiste, kiti į skundus reaguoja net į mažiausią kiekį.

Tai, kad maždaug trečdalis žmonijos gali virškinti laktozę visam gyvenimui, yra dėl genetinės mutacijos. Mokslininkai daro prielaidą, kad šis DNR pokytis atsirado Vidurio Europoje maždaug prieš 7500 metų. Nors laktazės kiekis šiuose žmonėse taip pat mažėja, ji išlieka pakankamai didelė, kad galėtų toliau skaidyti laktozę.

Tuo metu ši sąlyga galėjo būti išgyvenimo pranašumas. Gyvulininkystės pradžioje pieno buvo dideliais kiekiais ir jis tapo svarbiu maisto šaltiniu. Net ir šiandien kiekvienas žmogus, neturintis laktozės netoleravimo, yra šio genetinio pokyčio nešiotojas.

Įgytas (antrinis) laktozės netoleravimas

Skirtingai nuo pirminio laktozės netoleravimo, antrinis laktozės netoleravimas yra kitos ligos padarinys. Laktazės gamyba nėra natūrali, tačiau ją pažeidžia žarnyno gleivinė. Trigeriai kartais yra pagrindinės virškinimo trakto operacijos, autoimuninės ligos, tokios kaip Krono liga, arba sunkūs virškinimo trakto gripo kursai. Taip pat glitimo netoleravimas (celiakija) dažnai yra antrinio laktozės netoleravimo priežastis, nes dėl šios ligos žarnyno gleivinė uždegama, todėl sutrinka fermento laktazės gamyba.

Paprastai antrinis laktozės netoleravimas grįžta, kai tik žarnyne atsistato gleivinės ląstelės. Tačiau retais atvejais jis gali tapti lėtinis. Visada priklauso nuo priežastinio sutrikimo sunkumo.

Įgimtas laktozės netoleravimas kūdikiui

Įgimtas laktozės netoleravimas yra labai reta ligos forma. Jos atveju dėl genetinio defekto nuo gyvenimo pradžios kūnas išvis negali gaminti laktazės arba visai nedaug. Todėl galima kalbėti apie absoliučią laktozės netoleravimą. Pažeisti kūdikiai jau po kelių dienų patiria nuolatinį viduriavimą per motinos pieną. Žindyti negalima. Tam tikromis aplinkybėmis neišvalyta laktozė gali net patekti į kraują per skrandžio ir žarnyno gleivinę ir ten sukelti sunkų apsinuodijimą. Kadangi terapija yra tik aptariamas laktozės atsisakymas visą gyvenimą.

Tačiau jei naujagimiai turi pieno cukraus problemų, tai nebūtinai yra įgimtas laktozės netoleravimas. Virškinamasis traktas paprastai gali būti labai jautrus per pirmąsias gyvenimo savaites. Kartais laktazės gamyba neveikia tinkamai, tačiau paprastai ši problema greitai praeina.

Laktozės netoleravimas dėl plonosios žarnos bakterinės kolonizacijos

Kai kuriuose žurnaluose svarstoma, ar nepakankamas plonosios žarnos kolonizavimas su bakterijomis gali sukelti laktozės netoleravimą. Paprastai bakterijos ir kiti mikroorganizmai randami daugiausia dvitaškyje. Tai yra visiškai normalu ir netgi labai svarbu virškinimui. Tačiau tam tikromis aplinkybėmis tai gali sukelti padidėjusią plonosios žarnos kolonizaciją, o tai yra problemiška.

Viena vertus, plonosios žarnos gleivinės kolonizacija – taigi ir laktazės gamyba – gali būti sutrikdyta, kita vertus, plonojoje žarnoje esančios bakterijos pradeda skaidyti laktozę, kol laktazė ją gali suskaidyti. Vis dėlto nėra aiškių tyrimų, kurie patvirtintų šią prielaidą. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad kai kuriais atvejais laktozės netoleravimas išnyksta, kai tik plonojo žarnos blogybė yra gydoma antibiotikais.

Laktozės netoleravimas: simptomai

Šie laktozės netoleravimo simptomai paprastai pasireiškia:

• pūtimas
• pūtimas
• žarnyno vėjai
• garsus žarnyno garsas
• pilvo skausmas
• Pykinimas, retai kartu su vėmimu
• viduriavimas

Meteorizmas ir pilvo skausmas atsiranda dėl dujų, kurias bakterijos gamina dvitaškyje, kai jos skaido laktozę. Kitos susidariusios atliekos, būtent pienas ir riebiosios rūgštys, yra „vandentiekio“. Dėl to daugiau skysčių patenka į žarnyną ir sukelia viduriavimą.

Simptomus dažnai sunkina tai, kad kenčiantieji gėdijasi kartais nemalonaus kvapo žarnyno vėjo, todėl suprantama, kad jie juos sulaiko viešumoje. Jei oras negali išeiti, žarnynas toliau plečiasi ir padidėja pilvo skausmas.

Paradoksalu, tačiau laktozės netoleravimas taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą. Būtent tada laktozės skaidymosi metu daugiausia susidaro metanas. Šios dujos sulėtina žarnyno veiklą ir taip sukelia vidurių užkietėjimą.

Kas daro įtaką laktozės netoleravimo simptomams?

Apibūdinti laktozės netoleravimo simptomai žmonėms gali būti labai skirtingi arba gali būti suvokiami. Kai kurie turi ryškų simptomą po kiekvieno valgio, kuriame yra laktozės, kiti jaučia šiek tiek daugiau nei lengvą negalavimą. Šie laktozės netoleravimo simptomus įtakoja šie veiksniai:

Laktazės trūkumo laipsnis

Dėl laktozės netoleravimo trūksta fermento laktazės. Šis laktazės deficitas yra labai skirtingas. Kai kuriais atvejais fermentas beveik negaminamas, o kiti vis dar turi tam tikrą kiekį ir paprastai nejaučia jokių nusiskundimų vartojant mažesnį laktozės kiekį.

Laktozės kiekis miltuose

Žinoma, laktozės kiekis vaidina lemiamą vaidmenį valgant. Kuo daugiau pieno cukraus jame, tuo ryškesni laktozės netoleravimo simptomai. Be to, įtaką turi tolesnė maisto sudėtis. Priklausomai nuo kitų maistinių medžiagų, iš kurių suvartojama laktozė, perdirbimas žarnyne gali turėti skirtingą poveikį.

Žarnyno floros sudėtis

Kiekvieno žmogaus gyvena storojoje žarnoje šiek tiek skirtingos bakterijos (= žarnyno flora). Kuo geriau šie kambario draugai gali sumažinti laktozės kiekį, tuo žiauresni yra laktozės netoleravimo simptomai. Kinta ne tik pagamintų dujų kiekis, bet ir mikroorganizmai. Pvz., Jei jie gamina daugiausia anglies dioksidą, žarnyno vėjai mažiau kvepia, nei jie išskiria daugiau metano.

Maisto gabenimo greitis

Maisto kelias virškinimo metu yra vienodas visiems žmonėms, bet ne laikas, kurio jiems reikia. Iki skrandžio beveik nėra skirtumų, tačiau tai, kaip greitai košė pernešama per žarnyną, individualiai labai skiriasi.

Tai savo ruožtu turi įtakos laktozės netoleravimo simptomams. Kuo ilgiau košė laikosi plonojoje žarnoje, tuo daugiau laiko laktozė turi padalinti pieno cukrui. Jei jis greitai vaikšto, daugiau nevirškintos laktozės patenka į storąją žarną ir sukelia tipinius nusiskundimus. Pernešimo plonojoje žarnoje trukmė svyruoja nuo maždaug pusantros iki dviejų su puse valandos, tačiau kai kuriems žmonėms šis diapazonas netgi yra už ribų. Atitinkamai laikas, po kurio pasireiškia laktozės netoleravimo simptomai paveiktiems asmenims.

Asmeninis skausmo pojūtis

Kiekvienas žmogus skausmą suvokia skirtingai. Kur vieni ilgai lankėsi pas gydytoją, kiti sunkiai ką nors pastebi. Net esant laktozės netoleravimui, simptomai jaučiasi skirtingai. Laktozės netoleravimo skausmą sukelia per didelis žarnyno tempimas. Pvz., Pacientams, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu, paprastai padidėja virškinimo trakto jautrumas skausmui. Jei šie žmonės papildomai netoleruoja pieno cukraus, jie tai supranta dar žiauriau. Kita vertus, taip pat gali atsitikti taip, kad buvo įrodyta, kad kažkas nesugeba virškinti pieno cukraus, tačiau vis dar turi mažai laktozės netoleravimo simptomų arba jų visai nėra.

Laktozės netoleravimo simptomai ne virškinimo trakte

Be virškinimo trakto diskomforto, laktozės netoleravimas gali pasireikšti šiais netikėtais simptomais:

• galvos skausmas
• svaigulys
• atminties problemos
• vangumas
• kūno skausmai
• aknė
• Depresinės nuotaikos
• miego sutrikimai
• treningas
• aritmija

Nors šie simptomai nėra būdingi, šie laktozės netoleravimo simptomai kai kuriais atvejais gali būti papildomi virškinimo trakto simptomais ar net vieni. Pastaruoju atveju sunku nustatyti maisto netoleravimą.

Vis dar diskutuojama, kaip pieno virškinimo trakto netoleravimas pieno cukruje gali sukelti diskomfortą. Galimas paaiškinimas: Bakterinis laktozės skilimas žarnyne sukuria toksinius metabolinius produktus, kurie patenka į kraują. Tai gali sukelti įvairių kūno struktūrų (ypač nervų audinio) problemas.

Laktozės netoleravimas: tyrimas

Dažniausiai laktozės netoleravimui diagnozuoti naudojamas vadinamasis vandenilio kvėpavimo testas arba H2 kvėpavimo testas. Jos pagrindą sudaro žarnyno bakterijos, taip pat išskirdamos vandenilio dujas, skaidydamos pieno cukrų. Tai galima aptikti iškvėptame ore. Kitos diagnostinės galimybės yra laktozės tolerancijos testas, genetinis tyrimas, plonųjų žarnų biopsija arba dietos / poveikio testas.

Kaip atskiri testai veikia išsamiai ir kokie jų pranašumai bei trūkumai, galite perskaityti čia: Laktozės netoleravimo testas

Laktozės netoleravimas: diagnozė

Laktozės netoleravimas negali būti aiškiai diagnozuotas remiantis tipiškais simptomais. Nes skrandžio ir žarnyno nusiskundimai atsiranda ir dėl daugelio kitų maisto produktų netoleravimo ir kitų virškinimo trakto ligų. Pavyzdžiui, alergija karvės pienui taip pat gali sukelti tipinius laktozės netoleravimo simptomus – ne visada pridedami specifiniai alerginiai simptomai.

Be to, kiekvienas žmogus kartais turi pilvo pūtimą ir pilvo skausmą, todėl šie simptomai dažnai nėra siejami su laktozės netoleravimu ilgą laiką ir gydytojai ne visada iš karto pripažįsta, kad tai laktozės netoleravimo simptomai.

Laktozės netoleravimas: kada reikia kreiptis į gydytoją?

Jei jaučiate nuolatinius virškinimo trakto simptomus sau ar savo vaikui, visada turite kreiptis į gydytoją, kad išsiaiškintų jo priežastį. Tinkamas įtariamo laktozės netoleravimo kontaktas yra šeimos gydytojas arba vidaus ligų specialistas. Aprašydamas jūsų skundus (anamnezes), jis gauna svarbios informacijos. Taip pat gali būti prasminga saugoti žurnalą, kuriame dokumentuojate savo patiekalus ir visus galimus nusiskundimus. Galimi gydytojo klausimai gali būti, pavyzdžiui:

• Ar jus kankina pilvo skausmai, vidurių pūtimas ir viduriavimas pavartojus pieno produktų?
• Kiek laiko jau buvo skundų?
• Ar jūsų šeimoje yra laktozės netoleravimo atvejų?
• Ar sergate kitomis žarnyno ligomis (virškinimo trakto gripu, Krono liga ir kt.)?
• Ar vartojate vaistus?

Po anamnezės pokalbio atliekamas fizinis patikrinimas. Gydytojas stetoskopu klausosi žarnos garsų ir švelniai nuskaito pilvą. Fizinis patikrinimas daugiausia naudojamas siekiant pašalinti kitas simptomų priežastis. Paprastai tai reikalauja papildomų tyrimų, tokių kaip kraujo tyrimas nustatant uždegimines vertes arba ultragarsas.

Jei yra pagrįstų įtarimų dėl laktozės netoleravimo, kitas žingsnis gali būti laikina dieta su mažai laktozės. Jei simptomai pagerėja, labai tikėtina laktozės netoleravimas. Galutinis saugumas atliekamas tik atliekant specialius laktozės netoleravimo testus.

Laktozės netoleravimas: gydymas

Kadangi laktozės netoleravimas nėra liga, jos negalima išgydyti. Tačiau gyvendami be laktozės / be laktozės, jūs galite gyventi dažniausiai be skundų. Jei reikia, dirbtinai galima tiekti trūkstamą fermento laktazės kiekį per tabletes.

Laktozės netoleravimas: mityba

Svarbiausias laktozės netoleravimo matas yra vienas Mitybos pritaikymas, Iš pradžių tai nėra lengva, nes jūs turite išsiversti be daugelio dalykų, kurie, žinoma, anksčiau priklausė meniu. Nepaisant to, svarbiausia laktozės netoleravimo dietos taisyklė – laikytis atokiau nuo visko, kuriame yra daugiau laktozės. Tačiau kiekvienas žmogus turi skirtingą toleravimo ribą, atsižvelgiant į laktozės kiekį, kurį jis gali toleruoti. Norėdami sužinoti, tiesiog išbandykite. Kai kuriuose produktuose taip pat yra kur kas mažiau pieno cukraus, nei daugelis tiki.

„Be laktozės“ reiškia produktus, kurių 100 g maisto yra ne daugiau kaip 0,1 g laktozės. Tokį žemą lygį paprastai toleruoja žmonės, netoleruojantys laktozės. Daugelis ligonių gauna net 1 g laktozės / 100 g maisto, vis dar neturi jokių skundų.

Laktozės netoleravimas: maistas, kuriame mažai laktozės (≤ 1 g / 100 g)

Šiuose maisto produktuose laktozės kiekis yra ≤ 1 g laktozės 100 g maisto. Paprastai jie yra labai gerai toleruojami. Paprastai taikomi sūriai: kuo ilgiau sūris brandinamas, tuo mažesnis laktozės kiekis. Todėl kietasis sūris, pavyzdžiui, parmezanas ar prinokusi Gouda, paprastai yra gerai toleruojamas:

maistas	Gramų laktozės 100 g maisto
Parmezanas ir kiti ilgai brandinti sūriai	apie 0 – 0,05
Sviesto taukai, sviesto riebalai	apie 0,1
kamamberto sūris	apie 0,1 – 1
sviestas	apie 0,5 – 1
Mozzarella, Brie	apie 0,5
fetos sūris	apie 0,5 – 1
tamsus šokoladas	apie 0,5

Laktozės netoleravimas: maistas, kuriame mažai laktozės (nuo 1 iki 5 g / 100 g)

Šie maisto produktai turi saikingai nuo 1 iki 5 g laktozės 100 g maisto. Nors kai kurie žmonės, netoleruojantys laktozės, vis tiek toleruoja šį maistą, kitiems jie jau gali sukelti simptomus:

maistas	Gramų laktozės 100 g maisto
Riešutų nuga kremas	apie 1,5 – 3,0
Maskarponės	apie 2,5
grietinė	apie 3
kremas	maždaug 3.3
kištukai	apie 3 – 4
jogurtas	apie 3 – 4,5
varškės	apie 4
pasukų	apie 4 – 5

Laktozės netoleravimas: maisto produktai, kuriuose yra daug laktozės (> 5 g / 100 g)

Kituose maisto produktuose laktozės kiekis paprastai yra didesnis nei 5 g laktozės 100 g maisto. Dėl didelio laktozės kiekio jie gali sukelti diskomfortą žmonėms, netoleruojantiems laktozės:

maistas	Gramų laktozės 100 g maisto
pienas	apie 5
sūris plitimas	apie 6
ledai	apie 7
pieninis šokoladas	apie 10
sutirštintas pienas	apie 10
Nugriebto pieno milteliai	apie 50
išrūgų milteliai	apie 70

Laktozės netoleravimas: maistas su paslėptu laktozės kiekiu

Daugelyje maisto produktų gali būti laktozės, nors to ir nesitikėtumėte. Ypač turėdami gatavų produktų, turėtumėte atidžiai perskaityti ingredientų sąrašą.

• Margarinas (dažnai be laktozės)
• Visų rūšių kepiniai
• užtepai
• Paruoštas maistas (pavyzdžiui, tirpios sriubos, konservai, bulvių košės milteliai)
• žuvies konservų
• Konservuotos daržovės, tokios kaip agurkai
• prieskonių mišiniai
• grūdų mišiniai
• Salotų užpilas, pesto, majonezas
• Mėsos ir dešrų produktai, įskaitant kumpį

taip pat daug vaistų laktozės yra kaip rišiklis, bet dažniausiai nesvarbiais kiekiais. Tačiau prieš pradėdami vartoti atsargiai perskaitykite pakuotės lapelį su ingredientais ir prireikus pasitarkite su gydytoju arba vaistininku.

Maisto pramonė mėgsta naudoti pieno cukrų kaip birią medžiagą, kad maistas įgautų „pilnesnį“ skonį burnoje. Štai kodėl pieno cukrus taip pat randamas duonoje, mėsoje ir daugelyje paruoštų patiekalų. Bet net ir čia laktozės kiekis paprastai yra nereikšmingas.

Ypač pradžioje „laktozės pasaulis“ vis dar atrodo gana painus, tačiau, didėjant patirčiai, paveikti asmenys dažniausiai labai gerai žino, ką galima valgyti nepaisant laktozės netoleravimo, o ko ne. Norėdami gauti profesionalių patarimų dėl tinkamos dietos, susijusios su laktozės netoleravimu, taip pat galite kreiptis į apmokytus dietologus.

Produktai žmonėms, netoleruojantiems laktozės

Pastaraisiais metais pramonė vis labiau pradėjo tiekti produktus žmonėms, turintiems laktozės netoleranciją. Jie nebeturi laktozės ir yra specialiai paženklinti.

Tiems, kurie nemėgsta pieno produktų, pieno produktai be laktozės yra geras pasirinkimas, ypač siekiant išvengti kalcio trūkumo. Tačiau kai kuriais atvejais etiketė „be laktozės“ buvo reklamuojama, net jei iš pradžių laktozės nebuvo. Verta palyginti kainas ir kitų tiekėjų pateiktą informaciją apie maisto turinį. Net jei maistas be laktozės šiuo metu atrodo šiek tiek panašus į gyvenimo būdo produktą, laktozės netoleruojantys žmonės iš jų negauna naudos ir be reikalo palengvina savo piniginę.

Komplikacija: osteoporozė ir kalcio trūkumas

Vengiant pieno produktų organizmas dažnai negauna pakankamai kalcio – yra osteoporozės rizika. Štai kodėl kartais reikia vartoti kalcio papildus. Aptarkite tai su savo gydytoju. Taip pat prasminga į meniu dažniau įtraukti kitus kalcio turinčius maisto produktus, išskyrus pieno produktus, pavyzdžiui, žalias lapines daržoves, kokoso dribsnius ar sezamą. Visų pirma, vaikams tai gali būti pieno produktų nebuvimas, kalcio trūkumas ir dėl to kaulų mineralizacijos sutrikimas. Iš esmės laktozės netoleravimas retai būna vienintelė osteoporozės priežastis.

Laktozės netoleravimas: vaistai

Nepaisant laktozės netoleravimo, jei mėgstate obuolių strūdelę su košetu ar šokoladiniais ledais, simptomų galite išvengti gerdami laktazės tabletės arba išgerkite kapsules prieš pat valgį ar jo metu. Tabletės aprūpina organizmą laktaze, kurios jis pats nebegali gaminti. Fermento kiekis vienoje tabletėje yra nurodytas FCC vienete („Maisto chemijos kodeksas“). Kiekvieniems penkiems pieno cukraus gramams rekomenduojama naudoti 1000 FCC.

Įvertinti laktozės kiekį maiste yra labai sunku ir tam reikia daug patirties. Tačiau nereikia bijoti perdozavus laktazės – fermentas nekenkia. Jei abejojate, išgerkite per daug, o ne per mažai laktazės. Kadangi preparatai paprastai yra gana brangūs ir neapmokami sveikatos draudimu, jie nėra tinkami ilgalaikiam laktozės netoleravimui gydyti, tačiau valgydami jie dabar leidžia nedidelę „nuodėmę“.

Kas tuo pačiu metu geležies tabletės vis dėlto turi būti atsargus, nes vienas sąveika tarp vaistų ten. Todėl jis turėtų būti suvartotas mažiausiai trimis valandomis. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad prekyboje yra įvairių nestandartinių preparatų, kurių sudėtyje yra laktazės. Leiskite gydytojui ar vaistininkui rekomenduoti tinkamą preparatą.

Laktozės netoleravimas: ligos eiga ir prognozė

Laktozės netoleravimas nėra pavojingas gyvybei ir neriboja gyvenimo trukmės. Turėtumėte žinoti tik apie simptomus, kurie gali atsirasti dėl mitybos klaidų. Daugumai kenčiančių pacientų simptomai yra be dietos, kurioje mažai pieno. Jei simptomai išlieka nepaisant tinkamos laktozės netoleravimo dietos, už jos gali būti kita priežastis, pavyzdžiui, dirgliosios žarnos sindromas. Norėdami tai paneigti, turėtumėte gauti gydytojo testą dėl laktozės netoleravimo.

Laktozės netoleravimas: dažnis

Visi, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo Vokietijoje, yra išimtis. Nors dabar apie 10–20 procentų vokiečių nesugeba virškinti laktozės: prekybos centrų lentynose pilna pieno produktų, o restorane vargu ar gautumėte desertą, kuriame nėra laktozės.

Kita vertus, visame pasaulyje laktozės netoleravimas yra geras. Apskaičiuota, kad vadovėliuose žmonių skaičius yra apie 70 procentų. Apskritai atsiranda stiprus šiaurės-pietų gradientas. Šiaurės Europoje ir Šiaurės Amerikoje šie skaičiai yra panašūs kaip Vokietijoje arba dar mažesni. Net Rusijoje mažiau nei pusė gyventojų turi laktozės netoleravimą. Visai kitoks vaizdas susidaro Pietų Amerikoje, Afrikoje ir Azijoje.

Laktozės netoleravimas yra norma. Kinijoje ir Pietryčių Azijoje šis rodiklis yra beveik 100 procentų. Net pietų Europoje dauguma jų netoleruoja laktozės. Šio geografiškai skirtingo platinimo priežastis laktozės netoleravimas yra genetiškai nulemtas.

Papildoma informacija

knygų rekomendacijos

• Laktozės navigatorius: Dėl laktozės netoleravimo (Janas Niklas Stratbückeris, 2015 m., LAXIBA)